Menu’

IL NOSTRO MENU'

Alcuni dei nostri piatti....

Antipasti

Crudo al coltello

Crudo al coltello tra una selezione di parma, crudo della Maiella, San Daniele, Prosciutto di Bazzone  

Frittelle di bianchetti

Frittelle di bianchetti

Salamini al taglio

 Salamini al taglio salamini al taglio composti da salami d'asino, cacciatorini di maiale, salami piccanti calabresi  

Verdure di stagione

Verdure di stagione

Dessert

Budini – Semifreddi

Budini - Semifreddi

Crema Catalana

Crema Catalana

Crostate di marmellata

Crostate di marmellata

Tiramisu’ della casa

produzione artigianale, sono assaggi misti tra il tiramisu' della casa

Torte alla frutta

Torte alla frutta fatte in casa.

Primi Piatti

Gnocchi di patate alla bava

Gli gnocchi di patate prodotti da noi freschi. Igredienti: Patate raccolte dal nostro orto

Lasagne all’emiliana

Lasagne all'emiliana o alle verdure. Lasagne all'emiliana  o alle verdure.

Risotti allo zafferano

Risotti allo zafferano

Tagliatelle alla boscaiola

Pasta fatta in casa come vuole la nostra tradizione per i nostri clienti il condimento può variare in base al periodo o su richiesta: al sugo di noci, Cinghiale, ai tordi.

Secondi Piatti

Arrosti

Arrosti di vario tipo Arrosti di vario tipo

Grigliate di carne mista

Grigliate di carne mista grigliate di carne mista

Lumache in umido

Lumache in umido

Pollo churry e cocco

Pollo churry e cocco

Roast-beef

Roast-beef

Secondi a base di pesce

Su richiesta e' disponibile un secondo di pesce come l'orata al forno o il salmone in bella vista

Secondi piatti di Selvaggina

Secondi piatti proposti sono, in funzione della stagione. Cingliale Tordi serviti con una polentina (nel periodo invernale o su richiesta) Capriolo cucinato in vari modi